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もやしサラダ

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「サラダにして食べると美味しいよ。」

『モヤシを生で食べるのか?無理じゃね?』

もやしのイメージって炒め物ぐらいしか思い浮かばなくって、

鍋に入れると美味しいと聞き、鍋料理には欠かせなくなった。

でも、サラダ・・・?生で・・・?

材料 もやし その他なんでもOK!

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①熱湯を沸かし、やや海水位になるように塩を入れて、

 沸騰したお湯の中にもやしをぶち込む!

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②もやしに火が通ったら(あっと云う間)、ザルにあけて冷水でしめる。

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お水を良くきって、完成!

お好きなドレッシングをかけてどうぞ。

ゴマドレッシングが相性抜群!

茹ですぎず、水切りを完璧にすると、めっちゃ旨!

もやしは傷みが早いので、安さに負けて買っちゃった時のお助けメニューです。


レシピって程でもねえな・・・。








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