レシピ コレなら作れる!④

卵・・・。意外に使わなかったりして。

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したものの、一人暮らしに10個の卵は・・・。

・・・。数日後。

おいおい、賞味期限明日じゃねえか・・・。なーんて事も。

心配御無用!

今回は、だし巻き卵

この為に玉子焼き用のフライパン買った。テフロン(マーブル)加工はやっぱり必要だなぁ。

卵。大量消費の決定版!

材料はコレ!

・卵 4個 ・白だし 小さじ 2 ・塩 少々 ・みりん(もどきでOK!) 大さじ 1 ・醤油 大さじ 1/2 
・ケチャップ(これ重要。) 小さじ 1 ・水 50cc

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①全ての材料を混ぜる。えぐり込むようにして混ぜるべし!

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コツ その① 小皿にティッシュ丸めて、サラダ油を浸しておく。

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②サラダ油を引き、卵を一面に投入し菜ばしでかき混ぜる。多かったら戻せばよか。

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③固まってきたら(半熟でOK!)、向こうから巻いていく。巻ききったらあっちへ。

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④ ②③の作業の繰り返し♪

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出来上がり!

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賞味期限にハラハラするのはコレで解決!冷めてもめっちゃ旨っ!

一気に食べなくっても、冷凍保存もOK!

物価の優等生の称号も最近怪しい卵ですが(本当に最近高い!)、

安く買えるチャンスは掴むべし!

冷めても美味しい(酒のつまみにもバッチリ。)

作って損はしない一品。





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